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安心・安全な給食作り

クッキングルーム

 

 


HACCP(NASAが宇宙食を作るために開発した衛生手法)に準拠したレイアウトの工場で生産することによって、更なる安全性の確保と厳しい品質管理を実現し、「安心・安全」をお届けします。

エアーシャワー

異物混入を未然に防ぐ対策として
「ころころルーム」や「エアーシャワー」を設置しています。厨房、盛付室に入る際、エアーシャワーを通過することにより、白衣などに付着した毛髪や異物を除去することが出来ます。

 

 

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