幼稚園給食へのこだわり

食を通じた子どもの健全育成

今の日本においては、旬を気にせずにいつでも様々な食材が手に入り、自由に選択できる等、私たちの食生活は豊かになりました。冷凍庫や電子レンジの普及とともに加工済み冷凍食品やレトルト食品も発展してきました。多くの加工食品には食品添加物が使用されています。

食品添加物と呼ばれるものには、保存料、着色料の他に調味料等も含まれており、安全性と有効性が厚生労働省に認められたものを指します。日本では古くから、豆腐を固める【にがり】や小麦粉から麺を作る時に加える【かんすい】等、食品添加物として身近な所で使用されています。弊社では食品添加物が含まれた加工食品を使用する場合には、厚生労働省の定めた基準に則って使用しております。

「食」は、子どもの健やかな心と身体の発達に欠かせない大切なテーマです。授乳期から「食」の大切さを意識し、豊かな食の体験を重ねていくことで、子どもは生涯にわたって健康で楽しい食生活を送ることができます。

弊社では、給食を通じて豊かな食体験を重ねるお手伝いをさせていただいております。日々変化する食に関する情報を取り入れ、皆様が安心でき美味しく食べてもらえるよう毎日の献立作成に取り組んで参ります。