安心・安全な給食づくり

私たちは、お客様に「おいしい・安心・安全をお届けする」事を第一に考え、あらゆる食環境や状況等に対応して、徹底した衛生管理により、危険性の排除に目を配りスタッフ一同、日々努力しております。

クッキングルーム

ＨＡＣＣＰ（ＮＡＳＡが宇宙食を作るために開発した衛生手法）に準拠したレイアウトの工場で生産することによって、更なる安全性の確保と厳しい品質管理を実現し、「安心・安全」をお届けします。

異物混入を未然に防ぐ対策として「ころころルーム」や「エアーシャワー」を設置しています。厨房、盛付室に入る際、エアーシャワーを通過することにより、白衣などに付着した毛髪や異物を除去することが出来ます。